Máglyarakás

Hozzávalók:

3-4 db szikkadt zsemle, vagy 5 db kifli

4 dl tej

5 tojás sárgája

3 ek kristálycukor

3-4 db alma

fahéj

mazsola

darált dió

A tetejére:

5 tojásfehérje

baracklekvár

A tejet a tojássárgákkal és a kristálycukorral összekeverjük, a felszeletelt zsemléket beleforgatjuk. 

Kivajazott, közepes méretű tepsibe fektetjük.

Az almát megpucoljuk,  vékony cikkekre vágjuk,  rárétegezzük a zsemlékre.

Megszórjuk fahéjjas porcukorral.

Ízlés szerint kerülhet rá mazsola, darált dió!

180 fokos sütőben kb 30 percig sütöttem, amíg az alma megpuhult.

A tojásfehérjét kevés cukorral keményre verjük, beleforgatunk egy kevés baracklekvárt, úgy, hogy csíkos maradjon.

Ráterítjük az almás rétegre, visszatesszük a sütőbe. 

140 fokon kb 10-15 percig szárítani a tojáshabot, amíg aranyszínű lesz a teteje!

A receptet unokanővéremtől kaptam, köszönet érte!