Almás pite

Tészta:

45 dkg liszt

1/2 cs sütőpor

2 tojás sárgája

2 ek kristálycukor

kevés só

25 dkg margarin

1 pohar tejföl

zsemlemorzsa

Töltelék:

1,5 kg alma

7 ek kristálycukor

1 cs vaníliás cukor

fahéj

1 cs vaníliás pudingpor

Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, jól nyújtható 
tésztát kapunk.
Elfelezzük, az egyik fele az alja, a másik a teteje lesz. Kb 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Az almát megpucoljuk, lereszeljük, levétől jól 
kinyomkodjuk, mert a lé kelleni fog.

A vaníliás pudingot megfőzzük az alma levével, majd hozzákeverjük a lereszelt, cukorral, fahéjjal ízesített almát.

A tészta egyik felét kinyújtjuk és a tepsibe helyezzük.
A tölteléket rátesszük a zsemlemorzsával megszórt tésztára. Ráhelyezzük a másik kinyújtott tésztát.

Kicsit villával megszurkáljuk és tojássárgával vékonyan lekenjük.

Előmelegített sütőben 170-180 fokon, kb 30 percig sütjük.

Ez a mennyiség egy nagy gáztepsi mérethez van megadva.

Én ennek pontosan a felét készítettem el egy 20x30-as tepsiben.

http://www.nosalty.hu/recept/pudingos-almas-pite-izatol